5月22日の活動（１）～森の素材でジャム作りワークショップほか多数



日曜日はいい天候で
森を散策しながら
森の恵みを皆さん一緒に
頂きました。

桑の実は残念ながら
赤くなかったのですが（涙）　

おいしいものを探すのが得意な
講師の中山さんが、
仲田の森の中から
「へびいちご」をピックアップ。

みんなで採ってジャムづくりの
ワークショップになりました。　

また、新鮮な「竹の子」を
みんなで採って蒸して
マヨネーズにつけて食べたり、　

みんなで持ち寄った夏ミカンを

ジャムにしました。

自然が与えてくれる、森の恵みにどっぷりの一日となりました。

左の画像は、みんなで採った「へびいちご」を、ジャムジャムにしているところです。

「へびいちご」は生では食べられませんが、ジャムにすると美味しくなるんですね。

どんな味がするかな？

へびいちごランチ”仲田の森風”の完成！

レシピby　中山晴奈さん
（ネクストキッチン）
http://nextkitchen.net/

参加したお母さん方に教えてもらい、女の子は包丁でみかんの皮をきれいに切れるようになりました。

今までできなかったことが、
できるようになるのは、
”みんなでやる”からこそできる、
仲田の森マジックです。

わーい、できた～パチパチ～

（右が講師の中山さん）

こちらは竹の子採りです。

子供が楽しんで採っている様子を動画でどうぞ

http://www.youtube.com/watch?v=GKVG-5JIJRE

採った竹の子をダッチオーブンで蒸して…

竹の子の皮をとります。
この後マヨネーズをつけて頂きました。





調理中には桑ハウスの屋根に
ハクビシンが登場。
するすると屋根裏に隠れてしまいました。

こちら桑ハウス探検班。

桑ハウスは冒険の館になっていま～す。

いろいろな世代と

仲良くなってしまうのも

仲田の森マジックの一つです。

森は人を豊かにしてくれます。

また、ひと段落してから、

「緑のたからばこ」の草ぬきをしました。

ここには「ふれあいホール」から
連れてきた多種の植物が生きています。

抜いた草は積んでおくと、

森に還り、いい土になります。

森では土から草に、
草から木や実や虫に、

そしてまた土に戻って、
ぐるぐる循環しています。
今日の「へびいちご」は、
その循環の一つなのです。

3月＜どんぐり育てよう会＞
で植えたどんぐりから、

芽が出て元気に育っています。

画像は「ナラ」です。

＜どんぐり育てよう会＞詳しく。

http://nakadanomoridayori.blogspot.com/2011/03/blog-post_13.html